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demandeur

freelance Assistant(e) manager en restauration à Londres - Stage

En tant que Ethik Connection à France



Vous souhaitez intégrer une PME dynamique et travailler sur des projets innovants ?


Le Groupe :
En plein essor, le groupe Ethik Investment a développé depuis 12 ans les restaurants Dans le Noir ? (Paris, Londres, Barcelone, Saint Pétersbourg) ainsi que les Spas Dans le Noir ? (Paris, Bordeaux), et, plus récemment, son nouveau concept de Boutique Dans le Noir ? (Paris) : des établissements plébiscités par la presse et le grand public.
Le groupe a également développé un pôle B to B avec une division événementielle, Ethik Event, qui propose des solutions innovantes et efficaces dans les champs de la sensibilisation positive au handicap, le marketing sensoriel ; ainsi qu’une division de conseil et de formation, Ethik Management, spécialisée dans l’intégration productive du handicap en milieu professionnel. Enfin le groupe dispose d’une division spécialisée dans la communication et le planning stratégique RSE, Ethik Image.

L’objectif général du groupe est d’élaborer un nouveau modèle de développement, où le business peut être à la fois socialement innovant, utile et rentable.
En savoir + : www.ethik-investment.fr

Le Projet :

Ethik Investment développe la chaine des restaurants Dans le Noir ? (Paris, Londres, Barcelone, St Pétersbourg) – www.danslenoir.com – une expérience sensorielle et humaine unique. Nous employons de nombreuses personnes en situation de handicap (guides-serveurs non-voyants essentiellement). Les restaurants Dans le Noir ? sont devenus de véritables institutions avec plus d’un million de visiteurs depuis 12 ans et près de 1000 articles dans la presse du monde entier.

Les Missions :

Relais du siège et bras droit du Directeur du restaurant vous :
? Assurez en liaison avec le siège le CONTROLE DE GESTION de l’établissement.
? Contrôlez les stocks, les plannings et effectuez le reporting au siège avec l’aide du contrôleur de gestion local.
? Assistez le siège et le General Manager dans la mise en place des actions de développement et dans la gestion de l’activité.
? Aidez le GM à la coordination de l’équipe et des taches.
? Participez à l’accueil au restaurant, 2 à 3 soirs par semaine



Vous serez également en charge de :
? La création et tenue des emplois du temps hebdomadaires des employés
? Aider à la préparation des fins de mois comptables
? La supervision du département Booking et PR
? La communication interne du restaurant


Votre Profil :
Hommes/Femmes niveau Bac+4/5 en école de commerce/commerce international, de communication, LEA, hôtellerie/restauration.

Compétences et savoir-être :
? Très bonne expression orale et écrite
? Aisance dans la communication
? Sens du relationnel
? Autonomie
? Prise d’initiative
? Rigueur
? Polyvalence
? Curiosité
? Ouverture d’esprit
? Sensibilité au handicap Compétences techniques :
??Excellente maîtrise de la langue anglaise, indispensable à l’oral et à l’écrit.
? Maîtrise de Word, Excel, Outlook

Indemnisation proposée :
39h par semaine, 507£/mois, 50% des titres de transport et 1 repas par jour travaillé au restaurant.

Contact :
Stage à pourvoir pour 6 mois à compter de Juillet 2017. Merci d’envoyer CV et lettre de motivation à l’attention de Mme DUPONT Delphine par email : ethik@danslenoir.com
Ethik Connection, 10 rue aux Ours, 75003 Paris.

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Publié le 19-01-2017
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